L’association environnementale BUND vient de publier son très instructif atlas mondial de la consommation de viande .
Il ressort de cet ouvrage, que, concernant l’Allemagne, chaque citoyen consomme dans sa vie 945 poulets , 46 porcs, 46 dindes, 37 canards , 12 oies , 4 boeufs et 4 moutons !
Tout le monde aura compris qu’il s’agit là d’une moyenne statistique.
Dans le premier lien, des graphiques interactifs vous permettent de voir la consommation de Rind (Boeuf) , Schwein (porc) et Geflügel (volaille) à l’échelle du monde…
Le deuxième lien nous montre le rapport très exhaustif de l’association sur l’alimentation animale dans le monde, ses conséquences sur l’environnement et sur la santé.
http://www.bund.net/fileadmin/bundnet/publikationen/landwirtschaft/130108_bund_landwirtschaft_fleischatlas.pdf
L’atlas est publié en collaboration avec la fondation Heinrich Böll et le « Monde diplomatique ».
pour le lien ; édifiant ce film.