Coeur de pain d'épices

[valdok]

Je ne pouvais pas résister à l’idée de rendre hommage à mon objet fétiche Lebkuchenherz, que je porte en boucles d’oreille
ou en petit sac à main

mais que je n’ai pas encore goûté (mais cela ne devrait pas tarder!!!)

Alors je vous propose de caramboler en allemand

ARTE KARAMBOLAGE Lebkuchenherz

avec les sous-titres en français
http://www.arte.tv/fr/l-objet-le-lebkuchenherz/7016526,CmC=6913590.html

Tous les petits Allemands connaissent la chanson :
« Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald.
Es war so finster und auch so bitter kalt.
Sie kamen an ein Häuschen aus Pfefferkuchen fein.
Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein? »
(Hänsel et Gretel se perdirent dans la forêt.
Il faisait si sombre et si froid.
Ils arrivèrent à une petite maison en pain d’épices.
Qui peut bien être le maître de cette petite maison ?)

L’article complet : http://www.arte.tv/fr/l-objet-le-lebkuchenherz/7016526,CmC=6913590.html

et d’en lire l’histoire

e Lebkuchen ou Lebenskuchen est une délicieuse spécialité allemande. Il s’agit d’un pain d’épices que l’on trouve partout en Allemagne, même s’il serait vraisemblablement originaire de Bavière, puisque les plus renommés sur les Lebkuchen de Nuremberg. Dans la cuisine allemande, la pain d’épices est très important, surtout au cours des saisons d’automne et d’hiver.

Le Lebkuchen est le lointain et fort ancien cousin du speculoos néerlandais. En effet, ces biscuits au poivre et à la cannelle comme les Lebkuchen allemands existaient déjà au Moyen Age. Sachez que dès la fin du XIIIème siècle les chroniques parlent de ces fameux « Lebenskuchen » ou « gâteaux de vie » dont on reconnaissait les vertus pour la santé.

L’article complet : Lebkuchen, pain d'épices allemand, le gâteau de vie (Cuisine allemande) - IDEOZ Voyages

[ElieDeLeuze]

L’étymologie « pain de vie » est très contestée et très contestable. La latin libum voulant dire pain (sans levain) et l’allemand Laib étant aussi le pain, il y a de quoi penser à d’autres étymologies. Mais les discussions continuent, je l’admets.

[Sonka]

@valdok

mais que je n’ai pas encore goûté (mais cela ne devrait pas tarder!!!)

T’inquiète, tu ne manques rien !

Enfin, je précise : les Lebkuchen allemands sont très bons. Mais ces coeurs en pain d’épices dont tu parles, quoique théoriquement comestibles, sont plutôt conçus pour la déco. Ils sont tout secs de façon à se garder longtemps (il ne moisissent jamais, autant te dire si c’est dur comme du bois…)