Ca s’appelle ISM = Internationale Süßwarenmesse.
ISM Cologne 2024 ( en français.)
Du 31/01 au 03/02.
L’an dernier ; 37.000 visiteurs - 1513 exposants !
http://www.ism-cologne.de/ISM/index.php ( en allemand.)
Juste pour vous faire saliver 
, petite balade à travers le salon de 2015 :
https://www.youtube.com/watch?v=YNerakhKBuo
EDIT ; c’est , d’après ce que j’ai lu , ouvert aux professionnels et non au grand public.
Peut-être que Koelnerin pourrait nous en dire plus.
Amusant, ces escarpins en chocolat , à moins qu’ils soient faits dans d’autre ingrédient. En tout cas cela ne doit pas être facile à porter 
J’adorerais y aller mais je n’étais pas dispo cette année (en plus ça tombe surtout en semaine) donc je ne me suis pas renseignée plus que ça.
Alors en effet, ce salon n’est ouvert qu’aux professionnels, une erreur à mon avis vue toute la pub qui est faite autour de ce salon et tous les reportages tous plus alléchants les un que les autres! Une ouverture au grand public serait sans aucun doute la meilleure des pubs pour tous les nouveaux produits présentés durant ces quelques jours.