Les Saints de glace , c’est cette période qui va (chez nous , en France) du 11 au 14 mai ;
11 mai - Saint Mamert
12 mai - Saint Pancrace / Pankratius
13 mai - Saint Servais / Servatius
14 mai - Saint Boniface / Bonifatius
Aujourd’hui , 15 mai , c’est la kalte Sophie !
J’ai été un peu intrigué, en consultant mon calendrier allemand, de constater qu’en Allemagne , ce jour faisait partie des Saints de glace , alors qu’en France ,aujourd’hui c’est la Sainte Denise et qu’en France également, la Sainte Sophie est le 25 mai.
Vérification faite , je trouve cette phrase , dans l’article wiki correspondant :
Pour ceux qui l’ignoreraient , les "Saints de glace " sont une période durant laquelle l’hiver se rappelle à nous ; période durant laquelle les jardiniers (amateurs et professionnels) prêtent une attention particulière à leurs cultures , en raison du froid.
Article wiki
Article en allemand sur le même thème