je ne fais exploser que les papilles de ceux qui veulent bien être cobayes pour ma cuisine. en général un exercice auquel on se prête de bonne grâce et en en redemandant.
Pour ceux qui voulaient des infos sur les supermarchés (français) :
laterre.fr/article.php3?id_article=756
Mais c’est complétement dingue. 
Avez-vous remarqués un chose ? Si vous vous rendrez dans une Grande surface à l’ouverture, le rayon des produits frais est bien achalandé (normal nous sommes au début de la journée).
Mais si vous y repassés une heure avant sa fermeture c’est la même chose. Ce qui n’est pas normal puisque justement nous sommes à la fin de la journée.
Mais il faut absolument que le consommateur ait une idée d’abondance même si pour cela il faut jeter des tonnes de fruits, de légumes, de poissons etc…
Et le plus scandaleux, comme il est bien écrit dans l’article,c’est que beaucoup de cette nourriture est détruite et non pas donnée aux associations caritatives. 
En 2011, sortait le documentaire « Taste the waste » ( en allemand "probier den Abfall = en français :« nos poubelles passent à table » ) dans lequel le cinéaste allemand Valentin Thurn se penche sur l’extraordinaire gâchis alimentaire qui est monnaie courante dans nos sociétés de consommation.On peut le voir ici dans sa version française.
Pour mémoire chaque allemand jette par an à la poubelle 80 kg de denrées encore consommables dont 30 % consistent en produits qui n’ont même pas été ouverts.
Partant de ce constat , des internautes allemands ont créé le portail foodsharing.de (nourriture en partage) qui permet de mettre en ligne ces restes que vous avez dans votre réfrigérateur ou dans votre placard et dont vous n’avez plus l’envie ou l’utilité, en faisant du même coup des heureux, plutôt que de les jeter directement à la poubelle.Les personnes se mettent alors en contact avec les annonceurs et passent chercher les denrées dont elles ont besoin.
C’est sans doute une goutte d’eau dans l’océan du gaspillage généralisé mais il me semble que cela va dans le bon sens et a l’avantage de faire prendre conscience aux consommateurs qu’ils peuvent agir concrètement contre cette maladie de notre société.
foodsharing.de in den ARD Tagesthemen - YouTube Ici, petit reportage de la première chaine allemande sur ce mouvement foodsharing.de.