Je me souviens d’un séjour à Eltville , dans un « Ferienhaus ». Le petit déjeuner se déroulait en présence de la propriétaire . Autour de la table , plusieurs couples. Chaque personne avait droit à son oeuf dans un coquetier…et nous , on faisait discrétement tout notre possible pour refiler nos oeufs à nos voisins.
ben oui de la sauce vinaigrette… Huile vinaigre, sel, poivre, échalotte, persil… tu trempes tes moules dedans… c’est comme ça que je les mange… et j’ai eu beau essayer d’autre façon, ça reste, à mes papilles, la meilleure recette !