Trop de porcs en Allemagne, qui ne parvient pas à digérer son augmentation de production, et trop de viandes en Europe, qui manque de débouchés face au dumping allemand: le marché est décontenancé dans une ambiance de désappointement où producteurs et abatteurs se retrouvent désemparés face à des résultats particulièrement décevants. Contrairement aux prévisions attendues pour mai, totale déconvenue, tous les indicateurs européens sont à la baisse. En dépit de disponibilité modérée en élevage, le marché français est momentanément dans l’impasse, incapable de résister à la concurrence étrangère. De plus, la forte pression sur les prix imposés par le secteur de la salaisonnerie sur le marché intérieur des viandes compromet sévèrement l’orientation de la semaine à venir.