germany.travel/fr/ms/allemag … mande.html
ben voilà… Une petite découverte… en plus on trouve les recettes en format PDF…
recettes de régions allemandes, avec un petit commentaire…
j’ai trouvé ça pas mal du tout ! (existe en allemand, anglais et français !!! fallait le signaler ! )
Merci , Kissou ! Un site tout à fait sympa. 
j’ai trouvé aussi !! j’ai appris plein de trucs… va falloir que je revienne y faire un tour… (sur le site… et en Allemagne ! )
J’ai , en tout premier lieu , cliqué sur Baden-Württemberg , mes voisins , et j’ai trouvé les inévitables « Maultaschen »…mon menu d’hier soir 
. On en trouve dans les supermarchés de mon coin.
Pour le Palatinat , le « Saumagen » ( incontournable…et un des plats préférés d’Helmut Kohl , mais aussi du père de mon corres )…On en trouve aussi dans les supermarchés alsaciens.