j’avais bien compris Sonka… mais… Quand je suis allée en allemagne adolescente, mes voyages ont eu lieu au mois de mai, à cheval sur avril / Mai…
et depuis que j’y vais seule… Je ne peux y aller qu’en Août…
donc… Pas d’asperge 
à mon grand désespoir 
c’est bon les asperges 
à Hambourg on les mange de preference avec des pdt vapeurs, accompagné de beurre fondu ( cela ne cache pas le gout de l’asperge comme le fait la sauce hollandaise), jambon cru ( au choix fumé)
Un conseil de preparation de ma mere: met un peu de sucre dans ton eau de cuisson salé, pour enlever un gout legerement amer.
voici ma reponse pour les asperges, avec ds mois de retards, mais apres tout, c’est bientot à nouveau la saison du Spargel! 