En ces temps de crise , certains savent faire preuve d’imagination pour subsister et ne pas être obligés de licencier du personnel . C’est le cas de Timo Böckle qui possède un restaurant dans la petite ville de Böblingen , au sud - ouest de Stuttgart et propose tous les midis Spätzle assaisonnés à plusieurs sauces ( le plat national souabe , mais pas seulement ) et aussi , salades de pommes de terres , et lentilles .à emporter .
La municipalité a même dégagé un espace routier afin que les clients ne soient pas obligés de faire la queue .
