J’ai cherché comment on pourrait rendre cette expression en allemand.Est-elle , à l’origine ,une expression du jargon médical passée pour les besoins de la cause dans le vocabulaire lambda ?? Schutzgesten ???
En faisant une courte recherche , je suis tombé sur ça 
site gouvernemental), mais pas de réponse à mon interrogation.
Merci d’avance pour vos suggestions. 
personnellement, jamais entendu parler des gestes barrières dans le domaine médical que je fréquente, ceci dit, je suis loin des blocs et des milieux aseptisés…
un DASRI je connais…
des gestes barrières je ne connaissais pas… du moins pas avant début mars en gros…
Verhaltensempfehlungen / comportamenti da seguire (Sud-Tyrol)
weisseskreuz.bz.it/de/media … -5263.html
Merci , Andergassen.