j´ai trouver un article sur les vins allemands tres interessant 
lefigaro.fr/vins/2008/10/30/ … rance-.php
michel va monter au plafond 
jean luc :wink:
Merci pour cette superbe information 
Merci, jean-luc, pour cet article très interessant qui reflète ce que je pense depuis longtemps. Il existe malheureusement en France encore deux domaines dans lesquels le nationalisme le plus franchouillard vient se nicher: le foot!!!(mais ça, je m’en fiche totalement) 
et la nourriture (y-compris les vins, bien sûr.)
Je pense que beaucoup de nos vignerons (surtout dans le quart sud-est du pays) se sont endormis sur leurs lauriers et, ont privilégié la quantité (qui rapporte plus de fric, par raport à la qualité.
Il est vrai que pour l’exemple géographiquement le plus proche de moi, tout le monde s’accorde pour dire que les vins de l’Ortenau (Winzergenossenschaft Durbach, coucou, cri-zi! 
), du Kaiserstuhl-Tuniberg, du Markgräferland, entre autres, se sont considérablement améliorés ces vingt dernières années. Pour moi le Riesling est le cépage-phare des vins blancs allemands, bien que j’apprécie parfois le côté doux et fruité d’un Müller-Thurgau (ça, c’est mon côté féminin! )
@ Kissou: tu remarqueras que je n’ai pas dit de mal des vins du bordelais!
je l´ai trouve par hazard,en cherchant des info sur les nouveaux cepage de rouge, regent , acolon. Je les est gouter tous les deux , mein gott,il sont vraiment exellent.Et puis tous ces nom donner, et d´autre comme les vin de la ville de Fribour, kappelrodeck, Oberkirche, que de bonheur .
moi j´ai un petit producteur dans le Wurttemberg,il fait des vin , rouges et blancs, dignes des dieux. C´est aussi un privilege de choisir ces vins sur place,comme si nous etions en famille.
weingut-ungerer.de/
jean luc :wink:
Tu ne préfères pas la bière Jean Luc ? Car les Allemands sont très réputés pour leurs bonnes bières
[quote=« michelmau »]
Je pense que beaucoup de nos vignerons (surtout dans le quart sud-est du pays) se sont endormis sur leurs lauriers et, ont privilégié la quantité (qui rapporte plus de fric, par raport à la qualité.|/quote]
le seul problème c’est que faire la quantité c’est une chose… vendre les stocks… c’est beaucoup mieux !!!
Pour ma part, je suis peu consommatrice, mais bien placée pour savoir que les viticulteurs bordelais… sont comme toutes les personnes dans le commerce… faut vendre… faut vendre… Bon… Ce n’est pas une généralité, et quand on trouve le petit viticulteur du coin qui sait faire du bon vin, on se régale encore !!
pour en revenir aux vins allemands (je ne peux pas lire le lien, ça passe pas en bas débit)… pour ma part, le peu de vin allemand que j’ai goûté, mais complètement dégoûté !!! … alors… je ne m’exprimerai pas plus sur le sujet (ce n’est pas du chauvisme, j’ai goûté au Gewurztraminer qui n’est pas mauvais, un bon jurançon, un madiran, c’est délicieux, un vin de colioure, ou un bon rosé de provence, c’est bon aussi… mais les vins allemands… NEIN… DANKE !! )
tu as peut etre fait une experience malheureuse, soit.Moi aussi j´ai gouter des mauvais vins , même une fois j´ai vider le verre par terre. Si tu prend un vin á 2,99€ le litre, tu en a pour 2,99. Depuis que je suis en Allemagne, j´ai vu l´apparrition desvins du nouveaux monde, ils ont pris la place non pas des vins allemands,celle des vins français. Surtout dans les appelations simples comme bordeaux, bourgogne,superieure, il est difficile de trouver de trouver des bon Bordeaux en dessous de 10€. Ce que vous ne voyait pas en France c´est que les vignerons Français ont perdu la bataille du blanc,au profit des australiens , chiliens, americains, allemands, et qu´ils entraindent de perdre celle du rouge. Les grands chateaux du bordelais masquent les problêmes de la viticulture française.
pour heiko, j´aime les biéres allemandes certe, mais pour le repas dominicale avec ma femme nous preferons une bonne bouteille de vin.
jean luc
Il y a sur ce forum des sujets qui reviennent, de loin en loin, toujours sur la table . J’étais en train de chercher complètement autre chose dans le dédale des rubriques quand je suis tombée sur un, puis deux, puis trois topics sur le sujet.
Du coup, j’ai pensé que ce pourrait être sympa de regrouper les différents liens dans un seul et même post :
Oh oui, c’est exactement au château de Durbach, au milieu des vignes, que ma fille aînée a fêté ses noces.
Moi, je ne suis pas connaisseuse, mais j’aime bien les vins du Kaiserstuhl. En ce qui concerne les bières, il y a un processus de concentration, mais il y a quand-même encore quelques petites brasseries ca et là. Combien de temps encore?
Cette annee dans le wurttemberg, sera une grande annee ppour les eisweins,146° d´oechles, en moyenne.Il faut au minimum 130° d´oechles
la vendange doit se faire par -8°,vous comprendrez la raretees de ces vins, donc leur prix,(100€) le litre,se sont des vin liquoreur de garde, ils peuvent rester en cave 30, 40, voire 50 ans pour les grandes annees ,ce qui est le cas cette annee.
stimme.de/suedwesten/nachris … 60,1426371
pour le wurttemberg la vendange a commencé dans la nuit du nouvel an. pour ma part je suis d´accord pour regrouper les courriels sur le vin.
jean luc
alors là… je te trouve un bon Bordeaux AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) pour 6 € la bouteille sans aucun problème !!! Tu es simplement victime d’un préjugé absolu, qui dit que les « Bordeaux sont chers » !!! Les 3/4 des viticulteurs autour de chez moi, font des bordeaux de très bonne qualité, à moins de 10 € la bouteille… justement. (en blanc ou en rouge, et même en rosé)…
Préjugé quand tu nous tiens… 
non, je n´ai pas prejuger sur les bordeaux, les vins français que je trouve en Allemagne,sont des vin d´exportations, le gôut et la couleur sont standartises d´une annee sur l´autre,par des grandes maisons de vin. Ils ont perdu leur terroir,leur specifites. Je trouve aussi des vin á 6, 7 € la bouteille, c´est de la grosse cavalerie.ça rien avoir avec l´artissant qui est oblige de faire des vins de qualitee,et surtout differents des autres. Si je doit prendre un bordeaux sera un medoc, un saint emilion,un grave á 10, 12€ ou un moutons cadet á 15€ la bouteille. Je suis dans une region viticol, ou ily a des bon vignerons á des prix raissonables, avec une qualitee de vin digne , des meilleures A O C française. Autant plus qu´an Allemagne la chatellisation des vin est formellement interdite pour les prätikatwein.
jean luc :wink:
Ps je t´en courage d´acheter des vins directement chez le producteur ,c´est l autanticitee.Moi c´est ce que je fait.
juste une question Jean-Luc, jette un oeil sur les bouteilles de bordeaux que tu achètes en allemagne, et dis-moi seulement laquelle de ces deux mentions apparaît :
« mis en bouteille à la propriété »
« mis en bouteille chez le négociant »…
?
j’avais bien apprécié le vin blanc de Würzburg
avec sa bouteille si particulière
mais je ne suis pas un spécialiste
Ok, je regarderais , mais je pense trouver les 2 etiquettes.mais je critique pas la qualitees des bordeaux, ou des bourgogne, je dit simplement que les vins allemands arrivent á concourrencer, les vins français,car ils se sont elever en qualitée.
jean luc
ps. je trouve que c´est bien que tu defend ton terroir
Ce qui m’a chiffonné, c’est que tu annonces que l’on ne trouve pas de bordeaux à moins de 10 € la bouteille… ça … ça m’énerve…
CEPENDANT, en te relisant, tu ne stipules pas OU tu achètes ton vin !
En FRANCE, on trouve des bordeaux à moins de 10€ la bouteille, avec une qualité très bonne !!! MAIS… Si tu achètes chez moi un Bordeaux à 6€ la bouteille… Peut-être trouveras-tu le même en allemagne à 11 € la bouteille, en raison des frais de transports, et de la marge prise par le commerçant qui te le vend
Pour en revenir aux vins allemands, je suis peut-être effectivement tombé sur un mauvais vin (comme il y en a aussi en France, y compris dans le bordelais !! ) … ou alors… j’ai un palais très délicat 
PS : la réponse à ma question sur le détail des étiquettes a toujours son importance merci de me donner la réponse dès que tu l’auras je t’expliquerai le pourquoi du comment ensuite !
reps : c’est marrant, je suis en train de m’enquiquiner avec un truc sur les étiquettes de vin justement… pour mettre sur Bonjour-Frankreich
Pour les vins français , je les achetes dans un super markt en allemagne, je relevere les etiquetées ainsi que les prix . j´ai trouver il y a quelque temps un grave cru bourgois pour 9,90€qui etait exellent. pour les etiquettes ils faut les lire car elle donne un certain nonbre d´informations, comme l´appellation , le nom de la proprietee , si c´est rempli á la proprietee, par un proprietaire recoltant, un societee civil viticol, ou chez le negocien eleveur, l´alcool volume, ainsi depuis peu les cepages utilise pour les assemblages.
jean luc :wink:
Le magasin est á quelque km, je doit attendre quelques jours pur m´y rendre, le temps est tres mauvais en ce moment.Comme promit je releverais quelques etiquettes.
jean luc
choses promis , choses dû.
premiére constations kissou les prix ont bien baisses 
deuxieme constations le lineraire des vins français c´est reduits 
au profit desvins du nouveaux monde, et de l´allemagne
voici quelque relrves
haut- placey
AOC sauterne 2006 14,99€
catherine Goyard proprietaire
mise en bouteille aux chateaux
par CDM parempygne- gironde
mouton cadet rouge 2006 8,99€
bordeaux AOC
mis en bouteille par baron philippe de Rotchild negociant á paulliac
chateau Sissan
1er côte de bordeax 2006 AOC 5,99€
scea pierre yung
viticulteur á quinsac
mis en bouteille au chateaux
monopoles nicolas Napoleon
bordeaux superieure 2006 4,99€
mis en bouteille par nicolas napoleon
chateau bel air
bordeaux AOC
jc casier proprietair á saint Loubes
mis en bouteille par Deloisá
31290 Parempye
je precise que les bouteille sont de 0,75 l
j´ai trouve aussi du haut medoc á 7,99€
un saint emillion
cru bourgois á
9,99€
Cela prouve que la viticultur française est en crise.
en attendant de te lire kissou
jean luc
je te réponds par MP pour ne pas polluer ce fil