Un petit article (avec photos alléchantes !) sur le Stube à Paris :
atable.blog.lemonde.fr/2011/ … -le-pouce/
Le Berliner, rue Royale à Lille.
La cuisine n’est pas du tout allemande mais le cadre vous transporte à Berlin !
« Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse »
Alfred de Musset
J’y irai la prochaine fois! Même si je sens déjà que ça me plaira pas 
La cuisine traditionnelle d’Alsace est quand même pour un néophyte le meilleur moyen de découvrir la cuisine allemande. Du moins de s’en rapprocher…
Quoique le dernier baeckeoffe que j’ai mangé en Alsace était franchement de la m… (et je reste poli) car servit en cinq minutes. 
Par contre l’avant-dernier que j’ai dégusté était sublime car longuement mijoté pendant toute une matinée. 